あめ、ときどき はれ
思いつくままに書きたい事を 分散的に突発的に 趣味全開で書きます。
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山の頂には・・・
世界各地に名山と呼ばれる場所がある。


代表格はたくさんあるだろうが、
世界のトップと言えばエベレストなのかな?


日本で言うと富士山だろう。


そんな人々を魅了し続ける各々の山達。


僕にも一つそんな山がある。それは・・・










それはモンブラン・・・
ヨーロッパはフランスの・・・・









・・・・











それはそれは美味しい山なんです(笑)











ま、ケーキですけどもw








僕はケーキの中で何を一つ取りますか?と聞かれたら
0.02秒でモンブランと答えるだろう。

イタリアで言うところの、モンテビアンコである(無駄知識)。
イタリアンでデザートにこの名前があればモンブランの事です。

一口にモンブランと言っても形、使う素材は様々。

特に意識して食べ歩いてるわけでは無いですが
ケーキ屋さんに行くと必ず買います。

大体は下生地がタルトであったり、メレンゲだったり。
パイ生地なんてのもあるそうです。

最近はカップの中に入れて下生地を敷かないのも結構見かけます。

そして中には栗が入ってるか、または入らずに生クリームのみ。
カスタードクリームと段々になっているのもありますね。

そして周りを覆うマロンクリーム。
頂には栗の甘露煮と雪に見立てた粉糖がパラり。
ちなみに漂白された黄色の栗は即却下です・・・。

僕も何パターンかのモンブランをお店に出しました。
しかも結構気まぐれに(笑)

まぁ、シュークリームメインなので
モンブランシューなども限定品で出してます。

そんな中、去年のクリスマスケーキはSPモンブランと言う名で
限定のケーキを出しました。

次回はそこらへんの話を・・・。



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たろたろ.

Author:たろたろ.
焼菓子メインでケーキ作ってます。
ただいまやりたい事がありすぎて
パニック中!

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こちらの方もよろしくお願いします。

主な趣味
麻雀   (競技として純粋に好き 好き度No,1)
     
音楽   (聞く、見る、弾く) 
映画   (ほぼ毎週行きます) 
読書   (小説、漫画等何でも) 
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