あめ、ときどき はれ
思いつくままに書きたい事を 分散的に突発的に 趣味全開で書きます。
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秋なのさ
今、うちの新作としてあるのが、
秋栗スフレ。

簡単に言うと、チーズケーキにフランス産のマロンペーストと
熊本産の渋皮栗を使った物だ。

モンブランが好きな僕は、
チーズケーキのバリエーションとして考えてみた。

じゃあ、モンブラン作れよっ!って話が出るのだが
いいじゃない!思いついたんだから!って事です(笑)。

そしてこれがなかなか好評。結構リピートしてくれる。
見た目は普通だけどね。

写真の載せ方を今勉強中です...


おいしいぜっ!(^0^)/



なんとか出来ました。これにもう少し飾り付けたら出来上がり!
20061013135521.jpg

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この記事に対するコメント
おいしそうですね
こんばんは、十一月うさぎです。
以前、モンブランケーキが苦手でした。
独特の甘ったるさが苦手で…。
でも、今秋、友達(女3人)と一緒に地元で有名なケーキ屋さんに行って、コーヒーと共に、モンブランケーキをいただきました(店内に飲食スペースがある)
そのモンブランケーキのおいしい事!!!
全然甘ったるくないんです。
甘さ控えめのモンブランケーキでした。
下地(というのかな?)は、パイ生地が何層も重ねてあって、その上にモンブランのクリームが、細いスジ状でたっぷり乗っていました。
スポンジケーキのような部分は、ありませんでした。
1個360円。
また食べたい!と感激したケーキに久々に出会えて、嬉しい気分でした。
モンブランケーキの写真のUP楽しみにしていますね。
【2006/10/11 23:47】 URL | 十一月うさぎ #qRHH3mn. [ 編集]

十一月うさぎ様
モンブランと言っても、本当に多種多様あります。
下地の生地もタルトだったりスポンジだったり
パイ、ダックワーズなど。
どのお菓子も凝りだしたらキリがないのですが、
以外に自分好みのモノには出会えないんですよね・・・
おいしいと思える出会いがあって良かったです!
写真のほうはやってみたいと思います!
【2006/10/12 16:51】 URL | たろたろ. #- [ 編集]


パッチです♪
私の中のケーキベスト3はチーズケーキ、タルト、モンブランです♪
その中の2つが合わさった新作ケーキ、とてもおいしそうですっ♪♪
やっぱり秋はモンブランですねっ♪
これからもお仕事がんばってくださいっ(^^)
【2006/10/18 13:31】 URL | パッチ #- [ 編集]

パッチ様♪
僕も好きで、お店に行くと必ず買うのが
モンブランとチーズケーキです。
お店にはチーズケーキは何種類かずつ出してますが、
モンブランは季節限定で出してます。
しかし、モンブラン人気高いな・・・
年中出してしまおうか!?
【2006/10/18 14:08】 URL | たろたろ. #- [ 編集]


なるほどと思いました
今度、自分のブログにも遊びに来てくださいね
http://daai23.blog5.fc2.com/
ご迷惑でしたらスルーしてください
【2008/05/21 21:10】 URL | #- [ 編集]


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焼菓子メインでケーキ作ってます。
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